Zuppa di manzo: il gusto autentico della tradizione rumena
La zuppa di manzo è un grande classico della cucina rumena, un piatto ricco, profumato e nutriente che conquista al primo assaggio. Preparata con teneri pezzi di manzo, verdure fresche e erbe aromatiche, viene cotta lentamente per ottenere un brodo dal sapore intenso e avvolgente.
In Romania è conosciuta come ciorbă de văcuță, una zuppa leggermente acidula grazie all’aggiunta di un tocco di limone o panna acida, che la rende unica e irresistibile. È il piatto perfetto per riscaldarsi nelle giornate fredde e per gustare la vera essenza della cucina casalinga dell’Est Europa.
Servita calda, con pane fresco o polenta, la zuppa di manzo porta in tavola tutto il calore e la genuinità della tradizione rumena.