Insalata bulgara: freschezza e tradizione dell’Est Europa
L’insalata bulgara, conosciuta anche come Shopska salata, è un piatto tipico dei Balcani, semplice ma ricco di gusto. Preparata con pomodori freschi, cetrioli croccanti, peperoni, cipolla rossa e abbondante formaggio bianco grattugiato (simile alla feta), viene condita con olio extravergine d’oliva e un pizzico di sale e pepe.
Colorata, leggera e rinfrescante, è perfetta come antipasto o contorno per accompagnare carni grigliate e piatti tradizionali rumeni. Ogni boccone combina la dolcezza delle verdure fresche con la sapidità del formaggio, regalando un equilibrio di sapori tipico dell’Europa dell’Est.
Un piatto autentico, sano e pieno di vitalità, ideale per chi ama la cucina semplice e genuina.