Papanasi: il dolce rumeno più amato, tra tradizione e golosità
I Papanasi sono il dessert più iconico e irresistibile della cucina rumena. Preparati con un impasto morbido a base di ricotta fresca, uova e farina, vengono fritti fino a diventare dorati e leggeri, poi serviti caldi con panna acida e marmellata di frutti rossi.
Il contrasto tra il caldo del dolce e la freschezza della panna e della marmellata crea un’esperienza unica, che conquista al primo assaggio. Ogni porzione è decorata con il tipico “cappellino” di pasta fritta, simbolo della loro forma inconfondibile.I Papanasi non sono solo un dolce: sono un viaggio nei sapori autentici della Romania, una celebrazione della semplicità e della passione per la pasticceria fatta in casa.